Как принято пить текилу в России, Мексике и Европе? Что подавать к текиле? Как пьются такие виды текилы, как Sauza Gold и Olmeca Chocolate?

Текила — это популярный во всем мире алкогольный напиток родом из Мексики. В нашей стране об этой «кактусовой» водке до определенного времени было мало что известно — практически вся информация поступала к нам из сюжетов иностранных фильмов. Сегодня ситуация в корне изменилась. Текила успела полюбиться многим жителям нашей Родины. Однако, не смотря на это, большинство потребителей водки из агавы так и не научились ее правильно пить и закусывать. В помощь им послужит данный материал.

Как пьют текилу с солью и лимоном или лаймом?

Классикой употребления текилы в наших ночных клубах является ее сочетание с лаймом (лимоном) и солью. Стоит заметить, что на Родине этого напитка его редко комбинируют с упомянутыми продуктами.

Способ пить текилу с лимоном и лаймом: «Лизни! Опрокинь! Кусни!»

Вот подробная процедура распития текилы с солью и лимоном:

Наливаем текилу в стопку.
Разрезаем лайм или лимон на четыре части — можно нарезать дольками.
Пару капель лимонного сока капаем на ложбинку между указательным и большим пальцами тыльной стороны левой ладони.
Насыпаем на ложбинку немного соли.
Берем в эту же руку дольку или кусочек лимона.
В правую руку берем стопку с текилой.
Делаем вдох и слизываем соль с руки.
Выпиваем залпом содержимое стопки.
Закусываем мякотью лимона.
Выдыхаем.

Такой способ распития текилы называется: «Лизни! Опрокинь! Кусни!».

Есть еще один способ употребления текилы с лимоном и солью:

Разрезаем лайм или лимон пополам.
Вычищаем из половины цитрусового всю мякоть, получив, таким образом, необычную емкость для напитка.
Нижнюю часть лимонной стопки немного приплюскиваем.
Края стопки присыпаем солью.
Наливаем в лимонный стаканчик текилу.
Делаем вдох.
Выпиваем текилу.
Закусываем ее цитрусовой стопкой.

Как пьют текилу в Мексике, чем запивают и закусывают?

Как предпочитают пить и чем закусывать текилу в Мексике?

Сразу стоит сказать о том, что коренные мексиканцы предпочитают натуральный вкус своего любимого напитка ничем не портить. В большинстве случаев они пьют его чистым, без запивания и закуски. Для облегчения процесса поглощения текилы мексиканские бармены держат специальные стопки для текилы (кабальитос или лошадки) в морозилке. Когда стопка становится абсолютно ледяной, ее достают и наливают в нее текилу. Охлажденную таким способом, агавовую водку выпивают залпом или смакуют медленно, не запивая и не закусывая.
Вторым популярным методом питья текилы в Мексике является запивание ее «сангритой». «Сангрита» — это безалкогольный, острый напиток, в переводе на русский звучащий, как «кровинка» или «кровушка». Существует довольно много рецептов создания сангриты — у каждого мексиканца есть свой, самый любимый рецепт. Некоторые готовят его из апельсинового, лимонного, гранатового сока и острого соуса, другие предпочитают использовать томатный и апельсиновый соки, приправленные солью, перцем чили и любимыми специями (иногда даже соусом Табаско). Готовую сангриту наливают в кабальитос, во второй кабальитос наливают охлажденную текилу. Выпить водку можно залпом, а можно медленно, прочувствовав каждую ее нотку. Сангриту любой мексиканец предпочитает смаковать.
Третий способ называется Бандерита или Флажок. Для Флажка необходимо наполнить доверху три стопки-лошадки — сангритой, текилой и соком лайма. Сочетание цветов красного, белого и зеленого и дало название такому способу потребления текилы. Когда стопки наполнены, их нужно выпить по очереди в той же последовательности.

Что обычно подают к мексиканской текиле: какую закуску?

Если учитывать предпочтения мексиканцев, то для них не так важно само блюдо, как соус к нему.
Чаще всего уроженцы Мексики закусывают текилу мясными блюдами (жареной свининой, говядиной или бараниной).
В качестве соусов к этим блюдам они предпочитают «сальсу» и «гуакамоле».
Довольно хорошо с текилой гармонирует вкусное, остренькое мексиканское блюдо — буритос, представляющее собой завернутую в лаваш начинку (жареная свинина, фасоль, кукуруза, лук, перец чили, чеснок и др. пряности).
В ресторанах мексиканской кухни принято подавать к текиле салат из шампиньонов, ананасов и креветок. Заправкой к такому салату служит майонезно-сметанный соус с черным перцем.

Как пьют и чем закусывают текилу в России?

Помимо, описанных выше способов употребления чистой текилы, в России сегодня стали очень популярными коктейли на основе текилы — Текила-Бум и Маргарита.

Текила-Бум

Коктейль Текила-Бум

Наливаем в стакан 50г текилы
Доливаем к водке 50-100г тоника
Накрываем ладонью стакан таким образом, чтобы его содержимое не выплеснулось наружу
Ударяем стаканом об стол
Залпом выпиваем вспенившийся напиток

Маргарита

Коктейль Маргарита

Этот коктейль считается классикой коктейлей на основе текилы. Американцы уже давно популяризировали данный напиток — ни одна американская вечеринка не проходит без него. Благодаря такой популяризации этот коктейль имеет множество различных интерпретаций и вариантов. Но мы рассмотрим классический рецепт:

В шейкер наливаем две части текилы, одну часть ликера «Куантро» и две части сока лайма (можно лимонного).
Добавляем лед.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в шейкере.
Берем специальный бокал для Маргариты, который так и называется Маргарита.
Края бокала украшаем солью.
Заливаем коктейль в бокал, фильтруя его через ситечко.
На одном из краю бокала размещаем дольку лайма.

Помимо указанных коктейлей на основе текилы готовится еще уйма других, не менее популярных и вкусных коктейлей, таких как Лонг-Айленд Айс Ти, Цунами, Палома Лайт, Текила-Мартини, Текила Санрайз.

Что касается закусок, то в нашей стране текилу, как и любой крепкий спиртной напиток, принято закусывать либо фруктами, либо мясной нарезкой, либо жирным мясом.

Как пьют текилу холодной или теплой?

Мексиканцы предпочитают пить текилу охлажденной за счет ледяного стакана.
В редких случаях уроженец Мексики может позволить себе опрокинуть стаканчик текилы средней температуры.
Пить же теплую текилу в стране кактусов считается просто противным измывательством над собой.

Чем закусывать текилу в домашних условиях, кроме лимона, лайма?

В домашних условиях под текилу можно накрывать стол, под который принято пить водку. По крепости и другим показателям эти два напитка практически ничем не отличаются друг от друга.
Хорошо подойдут под кактусовую водку жареные картофель и мясо (любое), острые соусы, соленья и холодные закуски.
Представительницы прекрасного пола, следящие за фигурой, могут приготовить под текилу себе фруктовую нарезку из ананасов, лимона, апельсинов и грейпфрутом. Сверху нарезку можно притрусить тертой корицей.
Неподходящей закуской для текилы считаются десерты и другие сладости.

Как пить текилу с корицей и апельсином?

Европейцы, а точнее немцы, ввели моду на употребление текилы с апельсинами и корицей:

Нарезаем апельсин кольцами или полукольцами.
В мелкой тарелке смешиваем сахар и тертую корицу.
Наливаем в стопку текилу.
Берем дольку апельсина и обваливаем ее в смеси корицы и сахара.
Выпиваем залпом текилу и закусываем ее ароматным апельсином.

Как правильно пить и закусывать золотую текилу Sauza Gold?

Текила Sauza Gold — это разновидность текилы от бренда Sauza, отличающаяся светло-коричневым оттенком и привкусом агавы с карамелью.
Такой вид кактусовой водки рекомендуется пить в чистом виде, дабы ощутить его тонкий аромат и богатое послевкусие.
Текила Sauza Gold больше придется по душе представительницам прекрасного пола, в любом возрасте любящим карамель.
Закусить ее дамы смогут любимыми фруктами и ягодами.
Также золотая текила может использоваться в различных коктейлях, начиная от Маргариты, и заканчивая Мачо Мэном.

Как правильно пить и закусывать шоколадную текилу Olmeca?

Как нужно пить и закусывать текилу Olmeсa шоколадную?

Olmeca Chocolate является диковинной разновидностью текилы. Этот напиток производится на основе агавы, дрожжей, тростникового сахара и ароматизатора «Шоколад». Крепость шоколадной текилы составляет 35%. Ее, смягченный шоколадом, вкус подойдет, как для джентльменов, так и для дам.
Подавать текилу Olmeca Chocolate можно, как в стопках-лошадках, так и в рюмках. Этот подслащенный напиток не нужно украшать солью. Лимончик же на краю стакана лишним не будет.
Из Olmeca Chocolate также можно создавать вкуснейшие коктейли. Очень хорошо зарекомендовало себя сочетание этого напитка с молоком или сливками, ванильными, черносливовыми, кофейными ликерами или водками.

Подводя итоги, стоит сказать о том, что текила является довольно самодостаточным напитком и для того чтобы оценить ее неповторимый вкус, лучше всего употреблять ее в чистом виде. Ну а если вы уже вдоволь насладились ее природными вкусовыми качествами, то от коктейлей с ней вы точно никогда не устанете.

Как правильно пить текилу: Видео

Каждый человек имеет личное мнение об алкоголе и алкогольных напитках. Мнения, естественно, не схожи. Тем более, что крепких и не столь крепких напитков появляется все больше и больше. За новинками на мировом рынке уследить чрезвычайно сложно. Однако, существует классика, которая дошла до нас через века, оставаясь неизменной. Это текила со своей историей, своим настоящим и способами употребления, окруженная легендами и мифами.

Этот алкогольный напиток – сущность прошлого и настоящего Мексики, символ ее тождественности, предмет культуры и гордости. Он признан во всем мире. Открытие текилы для многих произошло благодаря коктейлю «Маргарита», но текила имеет собственные традиции, питья и закуски. Способов не так уж мало, и любой предложенный будет правильным. Единственное неизменное правило – этот напиток крепок и не совместим с нагревом. Температура напитка должна быть чуть ниже комнатной.

Не грейте в руках рюмку с текилой . Ощутите вкус, а не ее ароматические качества. Не пейте ее залпом, принятие небольшими глоточками помогут вам с определением ваших желаний. Правда, в Мексике традиционный способ пить напиток залпом, без ничего. За ее пределами существует множество приемов его употребления. Полезно будет знать, что текилу употребляют, по традиции, из небольших узких рюмок с массивным дном.

Навигация

Как правильно пить текилу

Перейдем, непосредственно, к рассмотрению способов как правильно пить текилу.

С искусством питья текилы разобрались. Переходим к вопросу, не менее важному, чем закусывать.

Лепешки с курицей, сыром и специями

Мы не в Мексике. Там, возможно, выдерживается дневная норма данного алкогольного напитка в 60 граммов. У нас совсем другое дело, наши люди на вечеринках такого ограничения не поймут.

Если придерживаться правил этикета, этот национальный мексиканский напиток пьют перед или после еды. Абсолютно ничем не закусывая. Ни в коем случае его не употребляют во время приема пищи, несмотря на час прохождения трапезы. Для закусок можно порекомендовать сальса или буритос.

Желающим покушать более плотно предложите некоторые блюда мексиканской кухни:

Гуакамоле (пюре из овощей).
Креветки жареные, мясо жареное с острым соусом, мидии с луком.
Из морепродуктов получаются прекрасные канапе, неплох и нарезной рулет из лаваша.
Предпочтительнее подать сыр, куриную грудку и легкий овощной салат. Особых рекомендаций нет, все зависит от вкуса и предпочтений.

Одного правила постарайтесь придерживаться – сладости в качестве закуски не годятся.

Часто возникает вопрос – почему текила, именно, с солью. Это столетняя история. Мексику захватил жесточайший грипп. Противогриппозных средств не было. Врачи больным прописывали текилу, соль и лайм. И помогало же! Но после появления антибиотков, этот рецепт из фармацевтического списка перешел в традиционный. Соль способна обострять вкусовые рецепторы и помогает насладиться вкусом агавы. В Мексике любители текилы предпочтение отдают не закускам, а напиткам, которыми запивают алкоголь. Самый распространенный – сангрита. Это смесь цитрусовых фрешей, томатного сока и перца.

Часто можно услышать мнение, что текила это мексиканский самогон из кактусов. Не только ошибочное мнение, но абсолютно неверное. Ни колючее растение, ни самодельный русский первач к этому напитку не имеют никакого отношения. Этот прекрасный алкоголь изготавливается из сока голубой агавы. И только в Мексике произрастает данное растение. Для самих же мексиканцев текила – история своей страны.

Нет ничего плохого в том, чтобы изредка позволять себе расслабиться за бокалом любимого вина или хорошего виски - немного хорошего алкоголя поможет снять стресс и поднимет настроение.

Более того, некоторые алкогольные напитки в умеренных количествах даже полезны для здоровья - например, ром, в составе которого содержатся необходимые организму калий, фосфор и цинк.

Однако важно помнить, что все хорошо в меру, и чрезмерное употребление алкоголя не только не принесет пользы вашему здоровью, но и нанесет ему непоправимый вред.

Пить или не пить - каждый решает для себя сам. Но если уж вы время от времени не отказываете себе в удовольствии пропустить рюмочку-другую, то будет нелишним знать, как правильно пить те или иные алкогольные напитки и как избежать жесткого похмелья, если на вечеринке "что-то пошло не так".

Как избежать похмелья после бурной вечеринки

Запивайте! Чтобы на утро после бурных возлияний избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу: после каждого стакана алкоголя выпивайте стакан чистой воды. Это спасет вас от обезвоживания и связанной с ним головной боли.

Плотно перекусите. И желательно еще до вечеринки. И не белками, а сложными углеводами: рисом, макаронами, цельнозерновым хлебом. После плотного перекуса алкоголь будет медленнее всасываться в кровь, а значит, и с его последствиями организму будет справиться гораздо проще.

Примите активированный уголь. Несколько таблеток, выпитых до вечеринки, абсорбируют часть спирта и сивушных масел, а затем выведут их естественным образом.

Никаких пузырьков! Углекислый газ, содержащийся в шампанском и газировках, ускоряет всасывание алкоголя в кровь и способствует быстрому опьянению.

Не смешивайте алкоголь. Пара-тройка коктейлей, приготовленных из нескольких видов спиртных напитков, почти гарантированно приведут вас к утреннему похмелью.

Не курите во время вечеринки. Особенно если делаете вы это не постоянно, а от случая случаю. Иначе есть риск “улететь” уже после первой же выкуренной сигареты.

А если избежать похмелья так и не удалось, воспользуйтесь одним из описанных способов - и жить с утра станет веселее!

Как пить алкогольные напитки?

После того как мы разобрались с утренним похмельем, пришло время переходить к самому интересному вопросу - как правильно пить алкоголь? Про водку, пиво, вино и даже шампанское . А сегодня расскажем о других популярных напитках.

Абсент

Как пить? Абсент - один из самых крепких алкогольных напитков в мире, и пить его нужно предельно осторожно. Предлагаем опробовать 3 самых распространенных способа:

1. Французский способ считается классическим вариантом употребления абсента. Заключается он в том, что на стакан с уже налитым абсентом кладут специальную ложечку с отверстиями, а на ложечку - кусочек сахара, который затем нужно полить ледяной водой до помутнения напитка. Примерное соотношение воды и абсента составляет 1:5 (1 часть абсента и 5 частей воды).

2. Чешский способ от французского отличается тем, что в процессе подготовки вода заменяется огнем. Налейте в стакан 3/4 части абсента, сверху положите специальную ложечку, а на нее - смоченный в абсенте кусочек сахара. Подожгите сахар и дайте ему прогореть примерно 1 минуту, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент. Когда огонь погаснет, опустите в стакан ложечку с оставшимся сахаром и перемешайте. Если напиток получился слишком крепким, можно по вкусу добавить немного ледяной воды.

3. Русский способ - самый простой вариант, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Приготовьте сладкий сироп из воды и сахара, а потом просто добавьте его по вкусу в стакан с абсентом.

С чем пить?

Неразбавленный абсент - классический аперитив, который подается перед едой. Соответственно, ни в каких закусках он не нуждается. К коктейлям же на основе этого напитка можно подать темный шоколад и цитрусовые.

Из чего пить?

Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент, подготовленный одним из вышеуказанных способов, подают в обыкновенных стаканах.

Для чешского и других вариантов с поджиганием абсента нужно выбирать особые толстостенные, конусообразные стаканы. И главное - они должны быть комнатной температуры, чтобы стекло при нагревании не лопнуло.

Джин

Как пить?

Джин редко подают в неразбавленном виде, как правило, его пьют в составе различных коктейлей. Самый популярный из них - “Джин-тоник”. Для его приготовления насыпьте в высокий бокал 1/3 части льда, налейте 1 часть джина, после чего взболтайте и добавьте 2 части тоника. Подавайте с долькой лимона.

С чем пить?

В качестве закуски к чистому джину отлично подойдет рыба, птица, сыр, копчения. К коктейлям на основе джина выбирайте цитрусовые, абрикосы, виноград, сливы яблоки, бананы.

Из чего пить?

Чистый джин пьют из небольших прямых рюмок с толстым дном. Для коктейлей используют высокие прямые стаканы. Перед подачей и те и другие нужно как следует охладить.

Бейлис

Как пить?

Бейлис, как и все ликеры, подается после ужина на дижистив, который служит для лучшего усваивания пищи. Бейлис можно пить со льдом, посыпать его тертым шоколадом или порошком какао. Можно добавлять бейлис вместо сливок в кофе, но в этом случае забудьте про сахар, чтобы не пересластить напиток. А вот с фруктовыми соками или газированными напитками бейлис смешивать не рекомендуется - он попросту свернется от содержащейся в них кислоты.

С чем пить?

Бейлис идеально сочетается с клубникой, бананами, шоколадными и сливочными десертами, например, мороженым или тирамису.

Из чего пить?

Подают бейлис в ликерных рюмочках, по форме напоминающих бокалы для мартини.

Виски

Как пить?

Виски - напиток уникальный. Его можно пить как в чистом виде, так и с различными добавками. Шотландцы и ирландцы, например, пьют виски со льдом и чистой водой, а американцы разбавляют его колой или содовой. Единственное, чего не терпит виски - это соседства другого алкоголя.

С чем пить?

Виски благородный напиток, который пьют только соло, без каких-либо закусок.

Из чего пить?

Недорогие сорта виски обычно пьют из стаканов цилиндрической формы с толстым дном - в них удобно смешивать напиток с колой, водой и льдом. А вот для дорогих сортов используются специальные тюльпановидные бокалы на ножке - такая форма помогает ярче раскрыть вкус и аромат напитка.

Текила

Как пить?

В Мексике, которую традиционно считают родиной этого напитка, текилу, как правило, пьют залпом, ничем не закусывая и не запивая. Местные жители считают, что именно так лучше всего раскрывается ее обжигающий вкус и аромат. За пределами же Мексики самый распространенный вариант - это “лизни - опрокинь - кусни”. На внешнюю сторону ладони, между указательным и большим пальцем, насыпается соль, пальцами зажимается долька лайма или лимона, а дальше все просто: лизнули соль, выпили залпом рюмку текилы и закусили лимоном. Кстати, в Германии текилу пьют по такой же схеме, только вместо соли используют корицу, а вместо лайма или лимона - апельсин.

С чем пить?

Как правило, текилу пьют или в качестве аперетива, или дижестива. Соответственно, ни о каких закусках, кроме упомянутых выше цитрусовых, не может быть и речи.

Из чего пить?

Пьют текилу, как правило, из небольших узких стаканчиков с массивным дном, которые называются“лошадками” или“кабальитос”. Но подойдут и обычные стопки.

«Новый год к нам мчится, скоро все случится!..» Вы, наверняка, уже готовитесь к встрече Нового года, к веселому и шумному , где наряду с оригинальными закусками почетные места займут и алкогольные напитки.
Но прежде чем «все случится…», хотелось бы спросить: «А вы знаете как правильно пить алкоголь, чтобы на следующий день не было мучительно больно? Чтобы не донимала головная боль и удалось избежать тяжелого похмелья?»

употребления алкоголя:

Не пейте алкоголь на голодный желудок

Желательно перекусить за 1,5 – 2 часа до начала вечеринки. Непосредственно перед приемом алкоголя проглотите небольшое количество жира – например, кусочек сливочного масла, или чайную ложку оливкового. Жир обволакивает стенки желудка, благодаря чему алкоголь медленнее всасывается в кровь.
Спиртные напитки, особенно крепкие, разрушительно воздействует на слизистую желудка. Масло поможет минимизировать урон, нанесенный этанолом вашей пищеварительной системе.

Обязательно закусывайте

Вскоре после начала застолья масло усвоится, и вы рискуете оставить свой желудок один на один с алкоголем. А потому не забывайте закусывать, причем основательно! Овощной салатик, фрукты или шоколад вашему желудку не помогут:

закусывайте сытной, калорийной пищей – мясо, картошка, жирные продукты помогут замедлить опьянение. Однако чересчур налегать на еду не стоит, ведь это дополнительная нагрузка для всего желудочно-кишечного тракта, в особенности – для печени, которой и без того тяжко.

Пейте не торопясь

Если вам не терпится «побыстрее уснуть лицом в салате», вы, конечно, можете поддержать традиционный застольный лозунг «между первой и второй перерывчик небольшой», однако это может привести к плачевным последствиям. Поэтому очень важно знать как правильно пить алкоголь, чтобы избежать неприятностей:

считается, что норма алкоголя, которую человек может выпить относительно безопасно в течение часа, равняется 15 мл чистого спирта. Это эквивалент 150 мл водки или половины бутылки вина.

Разбавляйте алкоголь водой

Крепость алкогольных напитков, полученных естественным образом, не превышает 15-16 градусов. Именно такая концентрация спирта считается наиболее безопасной с точки зрения здоровья:

более крепкий алкоголь, полученный в результате перегонки, действует на организм чрезвычайно разрушительно, поэтому крепкие напитки крайне желательно разбавить водой в соотношении 1:3. Благодаря этому вы сможете выпить аналогичное количество алкоголя практически без вреда для здоровья и с минимальным похмельем.

если вы не готовы разбавлять алкоголь водой или пить коктейли — добавляйте в напиток лед. И не забывайте запивать! Причем глоток воды на рюмку водки вас не спасет от мучительного похмелья: объем выпитых алкогольных и безалкогольных напитков должен быть равным.

Меньше сахара

Высокая концентрация спирта и глюкозы в крови чрезвычайно опасна, поскольку создает огромную нагрузку на печень, поджелудочную и другие органы, которым приходится справляться со всем этим «счастьем». Это очень важный момент в вопросе как правильно пить алкоголь и не навредить здоровью, поэтому возьмите этот пункт на особую заметку:

избегайте пить сладкие ликеры, десертные вина и другие напитки с высоким содержанием сахара. Запивать алкоголь лучше несладкими напитками, например, не газированной минералкой или натуральным соком. Не пейте газировку, сладкие коктейли и, так называемые, нектары – соки, разбавленные сахарным сиропом.

Осторожно с газированными напитками

углекислый газ, которым газируют сладкую воду и минералку, существенно ускоряет процесс проникновения спирта в кровь, так что запивая алкоголь газированными напитками, вы пьянеете намного быстрее;
учтите этот факт и в том случае, если вы пьете коктейли, созданные с добавлением газированных напитков. Это же справедливо и для шампанских и игристых вин: общеизвестно, что эти, казалось бы, безобидные напитки очень сильно «бьют в голову». Виной всему — высокая концентрация углекислого газа.

Не смешивайте алкоголь разного происхождения

Вина и коньяки изготавливаются путем сбраживания ягод ; виски, водка, пиво получают в процессе брожения злаков; ром и текила – результат брожения соков растений:

не пытайтесь совместить напитки разного происхождения – они обязательно накажут вас адской головной болью, если вы попытаетесь их «подружить».

Больше двигайтесь

движение ускоряет обменные процессы. Старайтесь меньше сидеть на месте – так вы поможете организму справиться с последствиями алкогольных возлияний. Танцуйте, больше общайтесь. В конце концов, вы пришли на вечеринку чтобы развлекаться, а не вяло дремать за столом.

Больше свежего воздуха, меньше сигарет

Даже многие некурящие люди под рюмочку закуривают сигарету, а курильщики на вечеринках и вовсе дымят похлеще паровоза:

помните, табачный дым – вернейший способ усугубить похмелье, поэтому старайтесь поменьше курить и избегать прокуренных помещений. Если без сигарет никак не обойтись, выходите курить на свежий воздух.

Вам в помощь витамины группы В

перед употреблением алкоголя запаситесь витаминами группы В – их можно найти в любой аптеке. Они помогут вашей нервной системе, печени и другим органам пережить вечеринку в целости и сохранности.
а вот в борьбе с похмельем лучшие союзники – витамины В6, В12 и фолиевая кислота.

Текила – самый популярный алкогольный мексиканский напиток. Традиционно ее пьют в чистом виде, а также используют для приготовления различных коктейлей.

При этом сами мексиканцы как-то не особо уделяют внимание самом процессу пития этого алкоголя, а вот европейцы и американцы создали несколько уникальных способов питья текилы.

Каждый из них уникален и самобытен, а главное позволяет открыть новые вкусовые качества текилы.

По большому счету вариантов употребления этого напитка не счесть, ведь каждый человек может самостоятельно придумывать новый способ употребления этого напитка в зависимости от своих личных предпочтений.

Однако современные бармены выделяют семь основных способов употребления текилы . С чем можно пить крепкий напиток из агавы, расскажем далее.

Залпом

Такой вариант употребления считается традиционным — в данном случае текилу пьют с солью и лимоном.

В народе его еще называют «Лизни! Опрокинь! Кусни!».

Для этого потребуется:

текила;
долька лимона;
щепотка соли.

Сам процесс пития происходит в несколько этапов:

На тыльную сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпают немного соли.
Затем пьющий человек слизывает эту соль.
После чего залпом выпивает стопку с текилой.
После чего необходимо вновь большим и указательным пальцами взять дольку лимону и съесть е целиком.

В этом рецепте легко можно поменять лимон на лайм и наоборот.

Справка! В современных барах появилась недавно и усовершенствованная версия такого способа употребления текилы. В этом случае соль насыпают на любую часть тела другого человека, например, грудь, шею или плечи. А ломтик лимона помещают ему же между губами.

Безусловно, что такой способ питья текилы лучше всего подходит влюбленным парам.

С апельсином и корицей

Такой вариант употребления этого мексиканского алкогольного напитка особой популярностью пользуется у молодежи и женщин, но пик его популярности отмечен именно в германии.

Все дело в том, что уникальное сочетание продуктов позволяет в итоге получить не только яркий и освежающий аромат, но и необычное и неповторимое длительное послевкусие.

Ингредиенты:

текила;
долька сладкого апельсина;
щепотка молотой корицы.

А вот пьют такую текилу также как и в предыдущем варианте, то есть сначала с ладони слизывают корицу, потом выпивают текилу и закусывают тонким ломтиком лимона.

В этом случае очень важно не переборщить с количеством молотой специи. Иначе нежное послевкусие будет безнадежно испорчено. Поэтому самой корицы требуется совсем немного, буквально одну щепотку.

С пивом

Второе название этого способа употребления – мексиканский ерш . И такое название такой коктейль получил не зря, ведь опьяняет он очень быстро, а пьется очень легко.

Чтобы приготовить такой ерш потребуются:

светлое пиво – 0,3 л;
текила – 50 мл.

Все компоненты выливаются в одну кружку и выпиваются залпом. Лучше всего в этом рецепте использовать именно золотистую текилу. Она придает готовому напитку неповторимый вкус и аромат.

Справка! В Соединенных Штатах готовый пивной напиток называют «туманом» именно из-за его быстрого опьяняющего эффекта.

Маргарита

Наиболее известный вариант употребления текилы в смешанном с другими напитками виде. На свет появился в середине 1940 годов и был назван в честь своей создательницы – Маргариты Сеймз.

Готовится этот вкусный и бодрящий напиток из:

лед в кубиках;
текила – 150 мл;
сок лимона – 50 мл;
апельсиновый ликер (Куантро) – 50 мл.

Все ингредиенты хорошо смешиваются и выливаются в специальный коктейльный бокал, который называется так же, как и сам напиток.

Справка! Именно в Америке такое употребление текилы является наиболее популярным. В год здесь выпивают более 750 миллионов порций такого коктейля.

Текила-Бум

Такой вариант употребления этого алкогольного напитка пользуется повышенной популярностью именно среди молодых людей обоих полов. Его чаще всего заказывают в ночных клубах и барах, особенно в жаркое время года.

Готовится он крайне просто – смешивают в равных частях алкоголь и любой газированный сладкий напиток.

Смешивают ингредиенты особым образом – стакан накрывают тыльной стороной ладони и стукают дном о стол, а затем сразу же залпом выпивают.

Готовить такой коктейль следует на один раз и в небольшом объеме. Порция не должна превышать 100 мл.

Справка! Лучше всего для приготовления такого смешанного напитка использовать Спрайт или Швепс. Готовый коктейль обладает не только сильным освежающим и бодрящим эффектом, он также быстро вызывает довольно сильное опьянение.

На видео показан процесс приготовления коктейля Текила-Бум:

Sangrita (Сангрита) и Бандерита

Это два традиционных мексиканских коктейля и за пределы своей страны они вышли буквально недавно. При этом Бандерита, готовится на основе Сангриты.

Чтобы приготовить Сангриту потребуются:

текила – 500 мл;
апельсиновый сок – из 3 средних фруктов;
сок лимона – из штук;
помидорная мякоть без кожуры с трех плодов.

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваются в блендере, затем к ним добавляют по 7 г сахара, соли и красного молотого чили. Все еще раз хорошо перемешивают и подают к столу.
Наливать такой коктейль следует в небольшие стопки, и пьют его залпом.

Бандерита, по своей сути – это не отдельный коктейль, а еще один вариант употребления все той же Сангриты.

Для этого в три маленьких стопки наливают:

Сангриту.
Текилу.
Одно целое куриное яйцо.

И в такой же последовательности содержимое стопок выпивается залпом. В итоге получается интересное послевкусие и все тоже быстрое опьянение.

Справка! В самой Мексике эти коктейли считают, чуть ли не национальным достоянием, ведь их цвет как бы является символом самой страны.

«Острый» с перцем чили

Такой напиток идеально подходит любителям остренького и бодрящего.

Готовится он из:

соль – 1 ч.л.;
сахар – 3 ч.л.;
текила – 0,2 л;
лимонный сок – 100 мл;
острый перец халапеньо – 0,5 шт.;
колотый лед по вкусу.

Справка! Заменить перец халапеньо можно обычным перчиком чили в тех же пропорциях.

Приготовление:

Острый перец нарезают тоненькими кружочками и заливают текилой. Убирают в холодное место на 1 час.
Ободки стаканов смачивают соком лимона и окунают в смесь из соли и сахара, взятых по одной чайной ложки.
Затем в шейкер помещают настоянный алкоголь, добавляют все остальные ингредиенты и хорошо смешивают.
Бокалы наполняют колотым льдом и наливают в них доверху готовый напиток.
После приготовления готовый коктейль сразу же подают к столу.

Именно эти варианты приготовления пользуются наибольшей популярностью во многих странах мира, и наша страна не является исключением.

Традиции мексиканцев

Но ознакомившись с тем, как пьют этот алкогольный напиток в разных странах мира, необходимо и детально изучить, как употребляют сами мексиканцы его.

К сожалению, многие ошибочно считают, что именно жители Мексики придумали пить этот алкоголь вместе с солью и лимоном. Но на деле это не так.

Безусловно мексиканцы знают о том, что их национальный алкоголь многие предпочитают употреблять именно так. Однако сами они делают это по-другому.

В чистом виде. Именно так большая часть жителей Мексики, предпочитает пить текилу. Наливают в небольшие стопки и выпивают залпом. Потому что принято считать, будто только при такому употреблении этого алкоголя он в полном объеме раскрывает свой вкус и аромат.
Запивая текилу. Для запивки готовят специальный коктейль – Сангрита. И если европейской интерпретации в него сразу же добавляют текилу, то мексиканцы предпочитают поступать по-другому. Они готовят безалкогольную Сангриту из томатного сока, перца, сахара и соли и наливают в высокий стакан. Отдельно в маленькую рюмку наливают саму текилу. Далее залпом выпивают алкоголь, а потом медленно пьют приготовленный заранее коктейль.

Справка! В мексиканских магазинах на прилавках можно встретить и алкогольный вариант Сангриты. Реализуется он в прозрачных стеклянных бутылках и имеет красный цвет и большую популярность, особенно у молодежи.

Сами жители этой страны искренне верят в то, что оценить истинный вкус и аромат любого алкоголя можно лишь в том случае, если употреблять его в чистом виде. А они уж точно знают толк в текиле, поэтому и к их словам стоит все же иногда прислушиваться.

Сочетание с солью

Если внимательно изучать разнообразные способы употребления этого мексиканского алкогольного напитка, то можно заметить, что практически в каждом рецепте используется самая обычная поваренная соль.

Откуда именно пришла традиция употреблять текилу вместе с такой специей сейчас уже доподлинно неизвестно.

Сами же историки предлагают для ознакомления две версии появления такой традиции:

В начале 19 века на территории современной Мексики бушевала страшная чума, и никакие лекарственные средства не могли спасти пациентов. Тогда один из врачей стал несколько раз в день давать им понемногу текилу с соком лимона и солью и о чудо 0 больные начали быстро идти на поправку.
Вторая версия гласит, что далеко не все жители мира могут нормально переносить вкус и аромат этого алкоголя, изготовленного из агавы. И именно добавление соли помогает слегка нейтрализовать специфический привкус и запах этого алкоголя.

Все же большая часть поклонников текилы склоняются именно ко второй версии. Ведь выглядит она гораздо более правдоподобно.

Видео инструкция на тему: как и с чем пить текилу

Пить текилу можно в чистом виде, в разбавленном состоянии и смешивая ее с другими напитками.

Именно она является тем универсальным алкоголем, который идеально сочетается практически со всеми другими видами напитков и хороша сама по себе, а поэтому попробовать ее необходимо хотя бы раз.

Посмотрите видео, на котором профессиональный бармен показывает 3 лучших способа употребления текилы:

Все камни