Родина растения - Средиземноморье. В одичавшем виде произрастает в Крыму, на Кавказе и в некоторых горных районах Средней Азии. Возделывают шалфей мускатный во Франции, Италии, Болгарии и других странах. В нашей стране в культуре встречается в саду у любителей.
Сальвия мускатная, или шалфей мускатный (Salvia sclarea L.) – травянистое растение семейства яснотковые (Lamiaceae), имеющее стержневой, разветвленный, проникающий в почву на глубину до 2 м, корень. Стебель четырехгранный, сверху метельчато-ветвистый, толщиной 1-2 см. Листья черешковые, крупные, яйцевидные, двоякозубчатые, опушенные. К верхушке стебля они уменьшаются, переходя в бесчерешковые, сидячие. Цветки обоеполые, крупные, розовато-фиолетовые, светло-синие, реже белые. Расположены мутовками в длинных (50-60 см) ветвящихся соцветиях. Семена мелкие (длиной до 2,5 мм), округлые, темно-коричневые. Масса 1000 семян 3,5-5 г.
Видовое название «sclarea» происходит от латинского clarus – чистый. Его настои использовали в качестве ароматной воды для омовений. Позднее в центральной Европе добавляли для ароматизации в вина.
Однолетние формы шалфея цветут в первый год вегетации и после этого в зимнее время, как правило, погибают. Двулетние формы в первый год вегетации формируют только прикорневую розетку, а дают соцветия и урожай семян лишь на втором году жизни. Многолетние формы встречаются реже и отличаются тем, что дают урожай как в первый, так и в последующие годы вегетации. Между ними имеются промежуточные формы.
В фазе 10-12 пар листьев розетки шалфея выдерживают морозы до -28-30°С. Морозостойкость в значительной степени зависит от физиологической зрелости растений, ушедших в зиму. Не любит он чередование оттепелей с сильными морозами, это значительно снижает зимостойкость. Интенсивный рост надземной массы и репродуктивных органов лучше проходит при среднесуточной температуре +19+21°С, а вот масло накапливается в жару.
Химический состав: Важнейшими компонентами эфирного масла мускатного шалфея являются -линалилацетат (63-73%), линалоол (13-17%), линалоолоксид (до 2%), альфа-терпинеол, геранилацетат, а также до 12% сесквитерпеновых соединений, среди которых есть гермакрен Д (до 4%), кариофиллен (до 3%) и их производные. Недавно в этом масле обнаружено до 3% склареола и следы амброксида, который вместе с производными сесквитерпенов придает запаху масла амбровую ноту.
ЛЕЧЕБНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ:
Система кровообращения. Обладает гипотензивным действием. Сильное средство при лечении неврозов сердца и при лечении общих неврозов и вегетососудистых дистониях и повседневных психических расстройствах острого характера. Используется как профилактическое средство при нарушениях мозгового кровообращения и в начальных стадиях атеросклероза.
Улучшает концентрацию, память, стимулирует умственную деятельность, особенно у детей и пожилых людей масло шалфея в смеси масел ладана и сумбула взятом в равных количествах, при нюхании и растирании голову в небольшом количестве продолжительное время.
Система кожных покровов. Уменьшает воспаление кожи при псориазе, экземе и других видах дерматитов. Заживляет порезы, раны, ожоги, снимает зуд и раздражение при герпесе и молочнице.
Пищеварительная система. Обладая согревающим и спазмолитическим действием, шалфей помогает при проблемах с пищеварением, особенно при кишечных и желудочных спазмах, метеоризме и коликах. Мягкий массаж живота или горячий компресс с шалфеем снимет боли. Считается хорошим тонизирующим средством для почек. Вреден для людей сухо горячей натурой. Исправляют мятой.
Иммунная система. Шалфей обладает не только расслабляющим, но и тонизирующим эффектом, поэтому его хорошо использовать людям, выздоравливающим после болезни, особенно после гриппа, а также при депрессии и в течение послеродового периода. Укрепляет защитные силы организма, питает энергией в период реабилитации после болезни, способствует выздоровлению.
Нервная система. Снимая общее напряжение, масло на основе масла розы помогает при головной боли и мигренях. Оказывает успокаивающее действие, позволяет справиться с чувством тревоги и нередко возникающими в таком состоянии мышечными спазмами и судорогами. помогает избавиться от наркотической зависимости и зависимости от лекарств
Дыхательная система. Улучшает состояние больных астмой и ангиной, снимает бронхиальные спазмы, и помогает избавиться от беспокойства и эмоционального напряжения, часто встречающихся у больных астмой. Приносит облегчение при болях в горле, кашле, ларингитах и тонзиллитах.
Репродуктивная система. Хорошее тонизирующее средство для матки, особенно эффективно при наличии внутриматочных расстройств. Обладая способностью нормализовать гормональные нарушения, масло шалфея мускатного регулирует менструации, снижает предменструальное напряжение, ослабляет спазмы в области поясницы. Шалфей является средством, стимулирующим менструацию, поэтому он полезен при отсутствии месячных или при скудных менструациях. Лучше применять его в течение первой половины менструального цикла, так как во второй половине он может иногда стимулировать очень тяжелое кровотечение.
Peter Holmes пишет о том, что эстрогеноподобные действия эфирного масла шалфея мускатного является результатом стимуляции половых желез.Возможно, масло оказывает стимулирующее действие и на гипофиз.
Облегчает роды, что дает будущим матерям чувство уверенности, снижает вероятность послеродовой депрессии.
Масло шалфея относится к афродизиакам. Снимает фригидности обоих полов. Полезен при сексуальной ипохондрии.Будучи антистрессом, помогает решать проблемы сексуального характера, повышает детородную функцию как мужчин, так и женщин.
Косметические процедуры из эфирного масла:
Горячие ингаляции: для лимфатических узлов - 1–2 капли, длительность процедуры 3–5 минут.
Холодные ингаляции: 1–2 капли длительность процедуры 3–5 минут: кашель, бронхит, респираторные инфекции.
Компрессы: 1–2 капли на полстакана воды (старение кожи, облысение, укусы насекомых).
Обогащение косметических средств (шампуни, кондиционеры для волос): 7–10 капель на 15 г основы.
Уход за полостью рта: добавьте 5 капель в 10 мл спирта и растворите в 100 мл воды – полоскание рта при чувствительные десны и инфекции полости рта.
Ванны: 1–3 капли на ванну: ревматические боли, бронхит, воспаление дыхательных путей, нарушение менструального цикла, болезни почек, расстройство пищеварения.
Ванны для ног: 6–7 капель.
Массаж: 3–4 капли шалфея на 15 г основного масла поможет Вам быстро разогреть мышцы. А также против пневмонии, бронхита, нерегулярных менструациях, воспаленных состояниях кожи, газообразовании в пищеварительном тракте, для усиления микроциркуляции крови в период восстановления после инсульта. При женских проблемах применять для массажа низа живота и солнечного сплетения дважды в день. Помогает при беспокойстве и отёчности, связанных с ПМС.
Средство для ног: 4к на 10мл базы. Применять для массажа ног снизу-вверх, сочетать с ванночками для ног. Помогает при тяжести в ногах и отёчности.
Маска для волос: 30 мл базового масла, 8к эфирного масла шалфея мускатного. Втирать в кожу головы в течении нескольких минут. Обернуть полотенцем и оставить на час и более. При секущихся волосах можно наносить на кончики волос.
Проверить маятником на аллергию перед всеми лечебными процедурами.
Рефлексомассаж: смешать с растительным маслом в соотношении 1:1.
Укусы насекомых: аромат шалфея отпугивает комаров и является антидотом укусам насекомых.
Сауны, бани: на аэрозоль - 5 капель на 15 м3.
Аромалампа: головная боль, кашель, бронхит 3–5 капель на 15 кв. м помещения
Полоскания: 4 капли масла и полчайной ложки соды растворить в 200 мл тёплой воды.Внутреннее употребление: 1 каплю шалфейного масла с мёдом или вареньем 1–2 раза в день. Не принимать после 7 часов вечера.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
Токсично! Не применять при беременности (стимулирует менструации, может вызвать кровотечение). Оказывает сильное успокоительное действие, поэтому может рассредоточивать внимание. Не следует применять его перед тем, как сесть за руль. Нельзя сочетать с приемом алкоголя, поскольку оно может вызвать тошноту, ночные кошмары и даже галлюцинации. При передозировке возникает головная боль.
Шалфей мускатный - лечебные свойства и противопоказания, использование в народной медицине. Еще его называют сальвия мускатная (Salvia sclarea). Это растение издавна ценится за прекрасный утонченный аромат, лечебные и пряные свойства.
Его можно найти по всему Причерноморью и Средиземноморью в виде дикорастущей поросли, культурных и декоративных посадок. Оно служит сырьем для замечательного эфирного масла. Является отличным медоносом и ароматной пряностью.
С глубокой древности эту душистую траву использовали для лечения женского бесплодия. Еще во времена Древнего Рима мускатным шалфеем исцеляли угнетенные, депрессивные состояния.
Лечебные свойства шалфея мускатного
Присутствие сходного с эстрогеном гормона делает эту разновидность шалфея мягким средством для облегчения проявлений предменструального симптома, климактерических проявлений для женщин после 40 и восстановления ритмичности месячного цикла. В этом случае пьют шалфейный чай.
В такой чай могут быть добавлены и другие лекарственные травы. Настой шалфея мускатного с древнейших времен применялся в качестве легкого афродизиака для женщин.
Шалфейное масло и ванны, в которые добавлен отвар мускатной сальвии, хороши для лечения синяков, заболеваний суставов, растяжения связок и ревматизма.
В косметологии замороженный отвар шалфея мускатного применяют для лечения угревой сыпи. Теплый отвар используют для ополаскивания при укреплении волос.
Настой готовится исходя из пропорций: на стакан кипятка столовая ложка измельченного высушенного шалфея. После настаивания (10-20 минут) его можно пить, разделив на 2-3 небольшие порции. Отвар для наружного применения может быть чуть более концентрированным и готовится на водяной бане.
Ароматное эфирное масло наносят на зону пульса, капают несколько капель в аромалампу или на подушку. Его можно добавлять и в массажное масло.
- Шалфей мускатный обладает способностью повышать давление, поэтому его с осторожностью назначают при гипертонии.
- Эфирные масла этого шалфея, как и масла аптечного шалфея, содержат вещества – антагонисты гормонам щитовидной железы. Поэтому при ее заболеваниях лучше отказаться от лечения шалфеем.
Культивируют два вида шалфея: лекарственный (Salvia officinalis) и мускатный (Salvia sclarea). У себя на участке я выращиваю оба вида. Более декоративен шалфей мускатный, зато шалфей лекарственный более полезен и неприхотлив.
- многолетний полукустарник высотой до 50 см с мощным деревянистым корнем и многочисленными густо облиствленными стеблями. Листья супротивные, продолговатые (до 6 см длины), опушенные, серовато-зеленые. Стебель и ветви оканчиваются мутовчаторасположенными цветками. Цветки сине-фиолетовые двугубые, зацветают в июне. Семена созревают в июле, они округлые (до 3 мм в диаметре), темно-коричневые, почти черные.Шалфей лекарственный - теплолюбивое и засухоустойчивое растение, не требующее особых условий выращивания. Растет на любой богатой гумусом дренированной почве. Размножается рассадным способом, черенками и делением куста. Семена сохраняют всхожесть три года. Семена можно сеять весной и осенью в открытый грунт, но лучше всего размножать шалфей рассадой. Я их сею в ящики рано весной, поливаю слабым раствором марганцовки, затем накрываю ящик стеклом и жду всходов, периодически снимая стекло для проветривания. При необходимости землю увлажняю. Всходы появляются через 12-20 дней, они, как правило, слабые и очень хрупкие. До пересадки в открытый грунт их еще несколько раз нужно полить слабой марганцовкой и настоем золы. Рассаду в открытый грунт пересаживаю в середине мая, очень осторожно. В первый год растения развиваются медленно, но с возрастом отрастает много новых побегов, которые одревесневают в нижней части. Куст постепенно разрастается вширь, поэтому на постоянное место шалфей лекарственный сажаю по схеме 50х50х50 см. На одном месте шалфей растет 4-6 лет. Уход за растением сводится к регулярным прополкам, рыхлению междурядий и подкормкам навозной жижей (1:10) в начале отрастания и в период бутонизации.
В официальной и народной медицине используются только листья шалфея лекарственного, которые содержат много эфирного масла, алкалоиды, фловоноиды, смолы, дубильные и прочие вещества. Листья собирают 2-3 раза за лето, первый раз - в начале цветения, а последний - не позднее сентября.
Шалфей в народной медицине
В научной медицине шалфей лекарственный используется для полоскания рта при стоматитах, горла при катарах, в виде примочек при лечении ран и язв, а также внутрь при лечении туберкулеза. Народная медицина это растение использует шире: как отхаркивающее средство при ОРЗ, при воспалениях почечных лоханок и желчного пузыря, для лечения желудочно-кишечных заболеваний (в том числе и язвы желудка), при метеоризме, поносах, носовых и геморроидальных кровотечениях, высыпаниях. Шалфей снижает секрецию потовых и молочных желез, останавливает воспалительные процессы, действует как активный антибиотик, имеет обезболивающее, кровоостанавливающее, глистогонное, бактерицидное свойство.
Отвар готовят так: 1 ст. л. сухих измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Прием ограничен. В кулинарии используют высушенные листья шалфея в небольших количествах (щепотках). Их добавляют в салаты, соусы, маринад селедки, фарш, паштеты, начинки, пряники, печенье, настойки.
Карп с шалфеем (чешская кухня)
Необходимо: 1,5кг карпа, соль, имбирь, шалфей, мука, подсолнечное масло, чеснок. Очищенный карп порезать на куски (1,5-2 см). Посолить, посыпать имбирем, тертым чесноком, солью, добавить щепотку шалфея, обвалять в муке и обжарить в масле. В качестве гарнира подавать картофель.
Шалфей мускатный существенно отличается от шалфея лекарственного. Это травянистое растение высотой до 1 м с большими яйцевидными морщинистыми листьями и ярко-сиреневыми крупными цветами, собранными мутовчатое соцветие. Цветет с июня по июль. Сначала зацветает центральный стебель, затем боковые побеги. Семена похожи на семена шалфея лекарственного, созревают неравномерно.
Размножается шалфей мускатный только семенами. Растет на солнечных местах на любой почве. Растение двулетнее, в первый год развивается медленно, а на второй год - быстрее. Семена я не собираю. Растение размножается самосевом. Не агрессивное, убираю ненужные растения - и все. Уход обычный - прополка, рыхление, подкормка коровяком. Шалфей мускатный очень декоративен, известен еще со Средних веков, назывался тогда «Христово око», что не мешало употреблять его в пищу с овощами и мясом. Во время цветения шалфей мускатный источает приятный пряный аромат. Лечебными свойствами у этого вида шалфея обладают цветы, хотя и не такими сильными, как у шалфея лекарственного. Очень полезен шалфей мускатный людям с заболеваниями глаз.
В парфюмерии используют масло шалфея мускатного как фиксатор запаха. Применяют его также при производстве марочных вин, пива, джемов, чтобы улучшить букет и закрепить аромат изделий.
Из шалфея лекарственного можно создавать декоративные группы, высаживать его в бордюры, а из шалфея мускатного - только декоративные группы и клумбы. Шалфей мускатный хорошо сажать возле мест отдыха, чтобы наслаждаться его ароматом подольше.
Эту зиму шалфей перенес неважно. Много растений выпало в тех местах, где стоял лед с водой. Поэтому на рынок я шалфей не выносила, а спрос был. Видимо, выпал шалфей не только у меня. Если сравнить декоративность двух пушистых растений: чистеца византийского и шалфея, то, на мой взгляд, шалфей декоративнее, а о полезности я уже и не говорю. Да и шалфей лекарственный можно выращивать в горшке.
Такое целебное растение, как шалфей, известно уже достаточно давно. Его свойства помогли победить множество различных заболеваний.
Латинское название его “salvia” (от лат. “salvus”) означает “здоровый”. Не все виды этой травы обладают ярко выраженными лечебными качествами. Имеют большую ценность для здоровья человека шалфей мускатный, эфиопский, испанский и лекарственный. Чем полезен именно мускатный вид растения, следует рассмотреть подробнее.
Характеристика
Мускатный шалфей (лат. Salvia Sclarea) считается одним из наиболее крупных представителей данного семейства.
Растение применяется в кулинарной, пищевой отрасли, из его листьев получают пряности. Лечебные качества этой травы известны также довольно давно.
Шалфей мускатный – многолетний полукустарник. Растет до 120 см в высоту. Имеет прямой, покрытый светлыми волосками стебель. Лист растет длиной до 30 см, шириной – до 2 см. Внешне они продолговатые, их концы острые, а листья морщинистые.
Соцветья имеют форму метелки или колоса. Они разветвленные. Цветет растение с июня по август. Семя бурого оттенка выглядит как орешек до 3 мм в диаметре.
Для применения в различных целях собирают листья с июля по сентябрь. Материал сушат в хорошо проветриваемом темном помещении, периодически его перемешивая.
Срок хранения сырья не превышает 2 года. Мускатный шалфей сохраняет свои свойства в полном объеме до 1 года.
Опыт прошлых времен
Шалфей мускатный, лечебные свойства и противопоказания которого были известны в самые древние времена, применялся такими врачами, как Диоксид, Гиппократ, Плиний и т. д.
Они считали, что это “священная трава”. Древние шаманы применяли растение для входа в транс. Шалфею приписывалась даже способность воскрешать людей, общаться с потусторонним миром, предсказывать судьбу.
В Средние века мускатный шалфей применялся как средство для оздоровления глаз. Его даже нарекли “Глаз Христа”. В это же время его применяли для улучшения метаболизма и пищеварения, а также излечения женских недугов.
В 12 веке мощным афродизиаком считался шалфей мускатный. Применение этого средства стало настолько популярным, что в 17 веке Китай менял ящик шалфея на три ящика чая.
Свое название данная разновидность растения получила благодаря немецким купцам, которые добавляли цветы в вино для имитации хорошего муската.
До сегодня сохранилось поверье, что шалфей растет на участке только той хозяйки, которая занимается домашним очагом.
Состав
Мускатный шалфей имеет широкий спектр лечебных свойств, как и противопоказаний, благодаря своему уникальному составу. В эфирные масла шалфея мускатного входит довольно много природных эстрогенов, камфен, линалоол, пинены, линалилацетат, цимол и т. д.
Шалфей мускатный, лечебные свойства которого помогли в борьбе с множеством хворей, содержит в себе минеральные соли, фитонциды, флавоноиды.
Витаминный состав насчитывает множество групп веществ. Это витамины А, С, группа В (В1, В, В2, В6), фолиевая кислота, холин, а также витамин К. Из минеральных веществ следует отметить калий, магний, фосфор, кальций, марганец, цинк, железо, селен и медь.
Благодаря этому набору микроэлементов растение довольно эффективно, а степень его влияния на организм довольно высока.
Лекарственные свойства
Одно из основных качеств, которыми обладает растение, является антисептическое и ранозаживляющее действие. Порезы и ссадины затянутся с его помощью быстрее.
Маслом шалфея мускатного лечат ожоги разной степени тяжести, а также долго не заживающиеся раны. Поэтому данное средство широко используют в лечении стоматитов и даже язв желудка.
После переработки шалфея мускатного в концентрат его применяют для врачевания заболеваний периферической нервной системы, а также хронических недугов опорно-двигательного аппарата.
Сухие цветы в составе травяных сборов применяют как средство от головной боли.
Шалфей мускатный, свойства которого использует современная медицина, повышает иммунитет, предотвращает появление бессонницы, снимает чувство тревоги и напряжения.
При простуде чай из шалфея поможет выздороветь гораздо быстрее. Средство известно еще с древних времен как лекарство от женского бесплодия.
Противопоказания
Как всякое лекарство, мускатный шалфей благодаря своим свойствам обладает и противопоказаниями.
Запрещается применять шалфей во время беременности и кормления грудью. Эстрадиол, содержащийся в растении, может спровоцировать сокращение мышц, что приведет к тонусу матки. Во время беременности такое состояние может привести к выкидышу.
В период лактации шалфей сокращает выработку молока.
Противопоказан он детям до 5 лет.
Есть ряд заболеваний, при которых применение лекарства запрещено. К ним относятся:
- острый пиелонефрит;
- сухой сильный кашель;
- мастопатия, онкозаболевания;
- нарушение функций щитовидной железы;
- склонность к аллергии.
Негативные свойства и противопоказания шалфея мускатного следует учитывать применяя растение регулярно. Каждые три месяца нужно делать перерыв не менее чем на 20 дней.
Другие области
Помимо лечебных свойств мускатный шалфей обладает рядом пригодных в других сферах качеств.
Благодаря аромату мускуса, амбры его используют при производстве парфюмерии. Для отдушки дорогих сортов табака его часто используют в производстве сигар.
В пищевой промышленности шалфей используют для придания особого аромата сырам, чаю.
Семена растения содержат большое количество масла. Оно имеет светло-желтый оттенок и приятный запах. Масло шалфея мускатного за рубежом считается одним из наиболее качественных в своем роде.
Переработанный жмых из семян имеет большую пищевую ценность в животноводстве. Пчеловодство использует растение для хорошего уровня мёдопроизводства высокого качества. Продуктивность в этом случае составляет 150-200 кг/га.
Эфирное масло шалфея мускатного часто применяется в кондитерском деле.
В косметологии
Омолаживающие, оздоровительные свойства растения широко применяются в лечебной косметологии. Экстракт травы входит в состав всевозможных кремов, шампуней, бальзамов, масел по уходу за телом.
В дерматологии шалфей известен как хорошее противовоспалительное, заживляющее средство. Поэтому его часто добавляют в средства для ухода за проблемной кожей лица. Такие крема обладают также омолаживающим эффектом.
Гигиеническая помада при обветривании губ с экстрактом шалфея мускатного создает защитную пленку с заживляющими свойствами.
Лосьены, бальзамы, масла для тела восстанавливают жировой баланс кожи, возвращая ей упругость и энергию.
Шалфей мускатный, применение которого широко распространено в оздоровительной сфере, помогает разглаживать шрамы, ускоряет регенерационные процессы кожных покровов.
Заваривание
Чтобы растение раскрыло свои целебные свойства в полной мере, необходимо правильно заваривать его настои, чаи или отвары.
Для наружного применения используется настой. Для его приготовления берется пропорция сухих листьев с водой 1:10. Шалфей заливают кипятком и настаивают в течение 2 часов.
Отвар готовят подобным образом только после заливки сухих листьев кипятком, их держат на огне еще 15 минут. Свежие листья для отвара можно применять в пропорции 1:5. Однако следует помнить, что шалфей мускатный, лечебные свойства и противопоказания которого следует учитывать в процессе применения, должен использоваться в определенной дозировке. Иначе эффект будет неудовлетворительным.
Чай поможет быстро снять воспаление горла и ротовой полости. Он хорошо выводит токсины из печени. Чай готовят непосредственно перед употреблением. Листья или цветы заливают кипятком и настаивают 5 минут.
Бесплодие
Одним из основных качеств шалфея является лечение бесплодия женщин.
Это средство применяли еще в Древнем Египте. В те времена предлагалось принимать отвар с щепоткой соли. И поныне для лечения проблем женского организма используют шалфей мускатный в виде отвара, только уже без соли.
Столовую ложку сушеных листьев травы заливают 200 мл кипятка. Эту смесь проваривают на медленном огне 10 минут. Можно эту процедуру совершать на водяной бане. После этого отвар настаивается в течение 30 минут. Затем его процеживают и употребляют три раза в день по столовой ложке.
Помимо своего основного назначения это средство улучшает память. Его можно применять для прекращения лактации.
Атеросклероз
Оказывая позитивное воздействие на нервную систему, шалфей применяется для лечения атеросклероза, нервных расстройств и тревожных состояний.
В пожилом возрасте для лечения атеросклероза используется спиртовая настойка. Для этого пол-литра водки смешивают с 3 столовыми ложками сухих листьев шалфея.
Смесь настаивают на солнце в стеклянной бутылке 30 дней. После этого средство применяют натощак 1 раз в день. Настойку следует хранить в холодильнике.
Ознакомившись со всеми особенностями, свойствами, которыми обладает шалфей мускатный, будет несложно применять его в лечебных целях без вреда для здоровья.
Если к использованию данного растения нет рассмотренных противопоказаний, с его помощью можно победить множество различных болезней. Положительные свойства растения широко применяются в современной фармацевтике, косметологии, пищевой и парфюмерной промышленности.
Оздоровительный эффект мускатного шалфея подтверждают столетия использования его качеств в борьбе с болезнями.
Источник: https://www.syl.ru/article/205104/undefined
Неприхотливая полезная трава
Лечебные свойства и противопоказания шалфея мускатного зависят от используемого в качестве лекарственного сырья сорта растения.
По своей сути, это самая неприхотливая в выращивании, и в то же время – одна из полезнейших трав. Благодаря этим двум факторам, шалфей мускатный широко распространен на территории нашей страны.
И как дикорастущая трава, и как декоративное почвопокровное для приусадебных участков.
Основной производной шалфея является эфирная вытяжка, которая делается на основе масел и фитонцидов, в большом количестве содержащихся в соке растения. Они дают ему своеобразный и интенсивный запах, и в них же заключаются основные полезные свойства.
Разнообразие и особенности
Шалфей - это травянистый многолетник, и на всей планете насчитывается множество видов этого растения, и, соответственно, их сортов. Но наиболее распространены следующие виды:
- Дубравный;
- Лекарственный;
- Луговой;
- Наркотический;
- Мускатный.
Из этих трав делаются лекарственные препараты, которые наиболее популярны в репродуктивной гинекологии. Отвары из шалфея необходимо пить женщинам, у которых диагностировано бесплодие.
Кроме этого, шалфей и сборы, в которые он включен, помогают в лечении острых респираторных заболеваний. Ну и конечно же – приправа из мелко толченных цветков этой травы.
Она придаст яркий вкус любому мясному блюду.
Польза
Поскольку эфирное масло, это самый распространенный вид экстрактирования шалфея мускатного, то его можно приобрести в любой аптеке или гомеопатическом магазине. Добавленное в горячую ванну, в количестве нескольких капель, оно существенно усилит женскую сексуальную притягательность.
В чем заключаются полезные свойства шалфея мускатного? Их очень много, и в зависимости от сорта растения лекарственные препараты на основе шалфея будут по-разному влиять на человеческий организм. Поэтому, перед началом лечения необходимо четко обозначить, какой именно эффект больной хочет получить от такой терапии. От этого зависит не только выбранный сорт шалфея, но и способ его приготовления.
Профессиональные гомеопаты называют мускатный шалфей горным, из-за ареала его обитания и труднодоступности при сборе. А кондитеры с удовольствием добавляют шалфейную воду в сладости и ликеры.
Особо полезны семена растения, потому что они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые нужны для поддержания метаболических процессов в человеческом теле.
Обычно эти кислоты можно получить из рыбных блюд, но в случае с вегетарианцами – этот способ становится недоступным. Тут на помощь приходит чай из шалфея, который способствует проникновению жирных кислот в организм и репликации новых клеток.
Чай заваривается не только из цветков, но и из семян травы. Кроме этого, чая представляет собой прекрасный антиоксидант.
В надземных частях растения содержится большое количество антиоксидантов, поэтому их употребление гарантирует очищение организма от свободных радикалов.
При включении чая в ежедневный рацион – можно скинуть излишний вес, потому что этот напиток вызывает ощущение полного желудка, и чувство голода надолго пропадает.
Семена богаты клетчаткой, которая помогает бороться и излишними килограммами, при этом мягко очищая кишечник от продуктов распада пищи.
Косметологи советуют использовать мускатный шалфей для лечения волос. Ополаскивание холодным отваром предназначено для укрепления волосяных луковиц. Полоскать волосы нужно после тщательного мытья. А если добавить в привычную маску несколько капель эфирного масла, то можно не только укрепить волосы, но и подстегнуть их рост.
Лечебные свойства
Лечебные свойства шалфея мускатного были известны еще во времена Древней Руси. С того самого времени отваром этой травы лечат респираторные заболевания и насморк.
Современные фармацевты для лечения насморка предлагают еще и шалфейные капли.
Настой готовится очень просто: для этого одну десертную ложку травы заваривают половиной чашки горячей воды, после чего плотно накрывают и настаивают до полного остывания. Промывать нос можно каждые три часа.
Кашель и воспаление гортани лечатся при помощи полосканий. Для этого понадобится взять две ложки сухого сырья и залить их 500 мл кипятка, затем настоять в течение тридцати минут. Горло полощут каждые два часа на протяжении суток. Индусы издавна боролись с кашлем при помощи шалфея и молока.
Один стакан домашнего молока греют, но не дают ему закипеть. В это молоко кладут чайную ложку меда, половину ложки молотой корицы, четверть ложки куркумы и четверть – шалфея мускатного. Смесь нужно хорошо перемешать, подождать остывания до комнатной температуры, и употреблять по одной чашке три раза в сутки.
Но лечиться таким образом нельзя больше двух дней.
При повышенной потливости рекомендуется смешивать свежеотжатый томатный сок и шалфейный чай. Такой необычный коктейль принимают два раза в сутки. Несмотря на всю кажущуюся несуразность рецепта, этот коктейль значительно снижает интенсивность потоотделения.
Леденцы со вкусом шалфея используют при смягчении сильного сухого кашля. Они смягчают слизистый эпителий, выстилающий горло, и выделяют полезное эфирное масло. В качестве профилактики леденцы можно предложить и заядлым курильщикам, у которых отмечаются хронические приступы кашля.
Травяной чай, в состав которого входит шалфей, готовится по самой обычной технологии: 2 ложки сухих цветков и семян завариваются 250мл крутого кипятка и все это плотно накрывается. Как и все травяные чаи – этот тоже должен настояться тридцать минут. Потом крепкую заварку можно разливать по чашкам и разбавлять горячей водой. Рекомендуется подсластить чай медом, а не сахаром.
В кулинарии шалфей мускатный используют в качестве пряности для мясных блюд, поскольку он придает им резкий и насыщенный запах.
Приправу положено добавлять в блюдо за пять минут до того, как его снимут с огня. Тогда аромат сохранится полностью. Свежесобранную зеленую листву шалфея добавляют в салаты. При злоупотреблении шалфей может испортить вкус блюда, так как перебьет своим запахом все другие специи и овощи.
Цветы часто добавляют в холодные напитки, для придания им особой свежести.
От бесплодия
Шалфей мускатный нашел свое применение в репродуктивной медицине и успешно помогает женщинам, которым не удается зачать ребенка. Он оказывает на организм успокаивающее действие, что позволяет снять постоянный стресс, вызываемый проблемами с деторождением. Но использовать препараты шалфея мускатного в ходе беременности – категорически запрещено.
Попадая в женский организм, шалфей начинает влиять на выработку двух значимых гормонов – эстрогена и прогестерона. Первый является самым активным половым гормоном у женщин, а второй отвечает за наступление беременности.
Благодаря им запускается процесс синтезирования других гормонов, которые необходимы для успешных родов и обильной лактации.
Препараты шалфея мускатного угнетают прогестероновый синтез и повышают уровень эстрогена, а значит, что у уже беременных может случиться выкидыш, или после рождения малыша не будет хватать грудного молока для его выкармливания.
Но эта трава незаменима в ходе планирования зачатия. Для того чтобы быстро и успешно забеременеть, женщина должна сделать из шалфея отвар, которым потом начнет спринцевать влагалище.
Отвар готовится следующим образом: берется одна ложка сухой травы шалфея и заливается 250 мл горячей воды. После чего настаивается десять минут. Температура отвара, подходящая для спринцевания – 37С. Отвар должен находиться внутри не менее пятнадцати минут.
Проводить процедуру можно с пятого дня, после того как закончилась сезонная менструация. Терапевтический курс составляет десять дней.
Еще один популярный вид шалфея, но менее распространенный у огородников. Видовое название его происходит от латинского clarus - «ясный, чистый».
Родина шалфея мускатного - страны Средиземноморья - Франция, Испания, Италия. В диком виде он растет на территории этих стран, а также в Венгрии, южной Бельгии, Болгарии, Средней Азии, Сирии, Иране, предпочитая горные районы. Растет он в дикой природе и в Крыму, и на Кавказе. В культуре, как ароматическое растение, широко возделывается в странах Западной и Восточной Европы, США, Ливане, Марокко. Как эфиромасличное очень распространен во Франции, Италии, в Молдове, на Украине (Крым, Запорожье), в Киргизии, в России (Краснодарский край). У нас в стране мускатный - одна из основных эфиромасличных культур.
Мускатный одно-двулетее или многолетнее травянистое растение семейства яснотковые.
Корень стержневой, проникает на большую глубину, в пахотном слое широко разветвленный. Стебель прямостоячий, 4гранный, ветвистый, снизу деревенистый, в верхней части - травянистый. Высота цветоноса до 1 -1,3 м и до 1,5 м, он опушен короткими волосками. Листья крупные (15-25 см длины и 7- 15 см ширины), черешковые, овально-сердцевидной формы, двоякозубчатые, морщинистые, густоопушенные, уменьшающиеся к верхушке стебля. Верхние листья сидячие.
Соцветие шалфея - метельчатое по форме, состоит из ложных мутовок, длиной 4070 см, расположено на конце стебля. Цветки очень красивые, крупные, обоеполые, сидящие в пазухах прицветников супротивно, по 3-5 штук, образуя подобия мутовок. Они двугубые, розовато-фиолетовые или светло-синие, реже белые.
Цветет в июне-августе в течение 25-30 дней. Цветки раскрываются не одновременно, цветение начинается с нижней части цветоноса. мускатный - перекрестник, опыляется пчелами, шмелями и другими насекомыми.
Семена созревают в августе-сентябре. Они легко осыпаются и растения часто дают обильный самосев. Семена округлые или яйцевидной формы, светло или темно коричневого цвета, длиной 23 мм, слабо-блестящие. Масса 1000 семян 3-5 г, всхожесть сохраняется 4-6 лет.
Наиболее часто встречаются двулетние формы шалфея мускатного.
В первый год жизни формирует розетку листьев, а после перезимовки - цветоносный стебель. Некоторые двулетние формы при благоприятных условиях перезимовывают и цветут на третий и последующие годы, превращаясь, таким образом, в многолетники. Есть и типично многолетние формы, встречаются и однолетние.
мускатный не очень требователен к почве. Он относительно теплолюбив, семена начинают прорастать при 8-12 °С, но оптимальной считается температура 23-28 °С. мускатный морозостоек, взрослые растения в фазе розетки выдерживают морозы до -30 °С. Для роста и цветения шалфею требуется среднесуточная температура 19-21 °С. мускатный светолюбив, требует высокой интенсивности солнечного освещения; это растение длинного дня. Засухоустойчив, но отзывчив на хорошее влаго обеспечение.
Запах шалфея мускатного действительно напоминает , мускус или амбру - теплый и сладкий. Этот широко применяется в парфюмерии, в мыловаренной и в табачной промышленности - для отдушки .
В пищевой промышленности он идет для ароматизации безалкогольных напитков, пива, вина, которым он придает мускатный привкус. Кроме того, - известная пряность. Листья и соцветия в свежем или сухом виде добавляют как приправу к салатам, соусам, овощным и мясным блюдам, компотам, пудингам и др. Его используют при засолке рыбы и овощей, кладут в варенья и джемы.
Отходы шалфея после переработки сырья используют как ценное удобрение. А еще мускатный - прекрасный медонос. С одного гектара посевов получают 200-300 кг отличного меда, обладающего тонким ароматом и лечебными свойствами. мускатный пригоден для закрепления эрозированных почв. Кроме всего прочего мускатный очень декоративен.
Эфирное масло шалфея мускатного обладает антибактериальной активностью и способствует ранозаживлению. Маслом успешно лечат ожоги, язвы, стоматиты. Применяют его также при лечении радикулита, ишиаса, болезней опорнодвигательного аппарата и периферической нервной системы. Сухие соцветия шалфея мускатного входят в состав различных лечебных фиточаев. применяется также для улучшения пищеварения, при болезнях желудка, почек, при ревматизме и как средство от головной боли.
Сорта шалфея мускатного в основном эфиромасличного назначения. До сих пор не утратили своего значения такие сорта, как Вознесенский 24 (допущен к использованию в Российской Федерации), Крымский ранний, Крымский поздний, Молдавский 69, Молдавский 404. Для огородников предлагаются также допущенные к использованию сорта Бриз и Нектар.
При прорастании семян почва должна быть влажной. При недостатке влаги семена могут покрываться прочной пленкой и впадать в период покоя (наследие диких прародителей). Можно сажать мускатный на любых типах почв, кроме заболоченных. Нежелательны также тяжелые и песчаные почвы. Зато вполне пригодны эрозированные склоны. Он не выносит близкого (до 1 м) залегания грунтовых вод. Лучше растет на плодородных почвах. Реакция почвенной среды нужна нейтральная или слабокислая (pH 6,0).
Предпочитает участки южного местоположения и не любит затенения, загущения. Поскольку в первый год жизни растет он медленно, участок должен быть чист от сорняков. Для успешной перезимовки и лучшего роста участок должен быть защищенным от холодных ветров. А к предшественникам мускатный нетребователен. Нельзя только много лет сажать его на одном и том же месте.
Из питательных элементов наиболее нуждается в азоте и фосфоре. В основную заправку вносят азотные удобрения 20-30 г/м2 (предпочтительнее в нитратной форме), фосфорные 15-20 к/м2 (суперфосфат). Осенью почву перекапывают на штык лопаты или пашут на глубину 25-27 см. Сорняки удаляют. Перед весенним посевом почву рыхлят на глубину 5-6 см. Подкормки дают в первый год жизни в фазе 2 пар настоящих листьев, а на второй год - весной в начале отрастания. Каждый раз вносят по 10 г аммиачной селитры и суперфосфата на 1 м2.
Если под зиму сеют свежесобранные семена, то их, для улучшения посевных качеств, в августе-сентябре прогревают 10-12 дней на солнце. Глубина заделки семян 3-4 см на легких почвах, а на тяжелых достаточно 2-3 см. Схема размещения такова: междурядья от 45 до 70-80 см, между растениями 30-40 см. На одном приусадебном участке для личного потребления обычно достаточно иметь 10-15 растений шалфея.
Уход за посадками состоит, как обычно, из прополок и рыхления междурядий. Первое рыхление проводят после появления всходов шалфея. Почву рыхлят на глубину 8-10 см. На второй год рано весной рыхлят почву и за сезон проводят 3-4 рыхления на глубину 8-12 см. Из удобрений предпочтительнее суперфосфат, аммофос, калийная соль, навоз. В сухую погоду желателен полив.
Наибольшее количество эфирного масла накапливается в соцветии при побурении семян в 2-3 нижних мутовках центрального соцветия, в этой фазе соцветия и собирают. Лучше делать это в утренние или вечерние часы. Урожай соцветий шалфея мускатного 250-390 г с 1 м2 и даже может достигать 1,4 кг с 1 м2. Как и все пряные травы, сушат шалфей мускатный выращивают на больших площадях. В Средней полосе России его может повреждать озимая совка, в первый год жизни подгрызает проволочник. Есть и специфические : шалфейный , шалфейный комарик, шалфейный клещ.
Меры борьбы и с вредителями и с болезнями можно рекомендовать агротехнические - содержание участка в чистоте, прополки, уборку растительных остатков. Нельзя сажать после , так как от последнего может заражаться общей болезнью - белой гнилью.
В соцветиях шалфея мускатного в период формирования семян накапливается до 0,33% эфирного масла на сырую массу, а в среднем содержится 0,12-0,15 %. Эфирное масло накапливается в железках, расположенных на поверхности цветоносов и чашечек. Надо отметить, что в листьях содержание эфирного масла намного меньше, чем в соцветиях, поэтому листья имеют очень слабый запах и как пряность применяются редко. Масло содержит в основном линалилацетат (70%), линалоол, гераниол, нерол. Семена шалфея мускатного содержат до 32% ценного жирного масла, применяемого как техническое.
